Daily Archives: 27.11.2014

АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ? ОБРАТИТЕСЬ К БАХАДУРУ САЛАМОВУ…

Стандартный

Как мы уже сообщали, азербайджанский келагаи оказался в числе восемнадцати культурных элементов, включенных 26 ноября в список нематериального наследия. В этот список включен и лаваш, но как элемент армянской культуры.

Но чтобы насладиться лавашом, нашим соотечественникам необязательно посещать армянские кафе и рестораны. Кафе «Лидо» Бахадура Саламова, например, предлагает своим клиентам «вкусные армянские деликатесы», в том числе и лаваш. Говорят, что он специально нанял гармонизаторов межнациональных отношений, те весь день заняты изготовлением армянского лаваша…

 

ИЗ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ОФИЦИАЛЬНОГО

САЙТА     ЮНЕСКО

юнеско штаб

 

 

Traditional art and symbolism of Kelaghayi, making and wearing women’s silk headscarves, Azerbaijan

Kelaghayi making consists of weaving, dyeing and woodblock decoration. Weavers choose thin silk threads to make square-shaped cloths. The colours of the headscarves have symbolic meanings often tied to specific social occasions, such as weddings, mourning ceremonies, daily activities and celebrations. An expression of cultural identity and religious traditions and a symbol of social cohesion, making and wearing headscarves reinforce the role of women and strengthens the cultural unity of Azerbaijani society.

KƏLAĞAYI 1

 

Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional bread as an expression of culture in Armenia

Lavash bread is a traditional thin bread that forms an integral part of Armenian cuisine. Its preparation requires great effort, coordination and special skills and strengthens family, community and social ties. Women work in groups to bake lavash, which is commonly served rolled around local cheeses, greens or meats. It plays a ritual role in weddings, where it is placed on the shoulders of newlyweds to bring fertility and prosperity. Men are also involved through making tools and building ovens.

ЛАВАШ

 

 

Реклама